Курочка фавероль — мясная несушка, радующая розовыми яйцами
Содержание
Куры фавероль появились во Франции в Фавероле, в честь которого и были названы.
Первоначально птица предназначалась для получения мяса, которое шло на приготовление бульонов особого деликатесного вкуса и изысканных супов на основе куриного бульона. Сегодня стараниями селекционеров птица приобрела яйценоскость и декоративный внешний вид.
Куры придутся по вкусу всем фермерам, которые ценят в равной степени продуктивность и красоту птицы.
В России порода фавероль пока относится к редким и встречается только на подворьях любителей. Птицеводческие фабрики не разводят породную птицу, делая ставку преимущественно на гибридов яичного или мясного направления, а не универсальную птицу.
История выведения породы фавероль
Выведена в 18 веке во Франции путем скрещивания 5 пород.
Основой для нее стали:
Как полноценная официальная порода с собственным именем курица фавероль зарегистрирована в 1866 году.
К концу 19 века птицы были на всех фермах Франции, а в 20 веке распространились по Европе и были вывезены в Америку, где также пришлись по вкусу заводчикам. В России первые куры породы фавероль появились в самом конце 19 века.
В начале становления породы внешнему виду птиц не придавалось особого значения, так как они не были выставочными, и главным было — получить от них высокую продуктивность. Только в начале 20 века обратили внимание и на экстерьер птицы.
В Англии вывели представителей породы кур фавероль, которые имели выставочный вид, и с них началось становление внешних данных птиц.
Немецкие селекционеры провели сложнейшую работу по улучшению продуктивности с сохранением декоративного вида и созданию новых цветовых линий. Петух отличается от кур оперением, и определить пол птицы не составляет труда.
Сегодня имеются такие цветовые линии:
- фавероль лососевая;
- белая;
- голубая;
- черная;
- куропатчатая.
Любители продолжают работы с породой и стараются получить новые линии с необычным окрасом оперения. Зарегистрированных новых цветовых линий пока нет.
Внешний вид и разновидности
Порода кур фавероль имеет точное описание. Основные показатели остаются неизменными вне зависимости от цвета оперения.
Породистая птица должна быть такой:
- голова — маленькая немного приплюснутая (не уродливая);
- клюв — короткий, отличающийся мощью, имеющий окрас от белого до нежно-розового и бледно-желтого;
- гребень — листовидный, прямостоячий. Зубцы высокие, вырезанные ровно;
- глаза — круглые, средние по величине, интенсивного красно-оранжевого цвета с черным зрачком;
- шея — средняя, с гривой из пышных рыхлых перьев, переходящих на спину. Обязательно наличие у основания головы ворота, образуемого растущими горизонтально перьями, концы которых смотрят вверх по направлению к затылку;
- тело — форма горизонтальная трапеция. Мускулатура развита и четко просматривается. Спина длинная. Поясница плотная и крепкая, имеющая обильное оперение. Грудь округлая, выдающаяся вперед;
- крылья — плотно прилегающие к телу, высоко поставленные;
- ноги — развиты хорошо и имеют обильное оперение, так как куры породы фавероль мохноногие. Фавероли — единственные куры, имеющие 5 пальцев;
- кожа — вне зависимости от окраса, имеет сливочный цвет;
- оперение — обильное, рыхлое. Перо мягкое, не плотно прилегающее. В холодное время года, благодаря обильному пуху, птица не мерзнет и может гулять на выгуле без снега. Петух имеет оперение нескольких цветов.
Отклонение от описания породы кур фавероль ведет к выбраковке особей и не допуску их к племенному разведению.
Лососевая
Лососевый фавероль, или лахсхюнер, имеет курочек светлого окраса и петухов черного цвета с перьями слоновой кости на пояснице. Любители считают птицу особо привлекательной внешне из-за необычного окраса самца.
Голубая
Голубые фавероли закреплены в стандарте породы. Допускается сочетание голубого и лососевого окраса, что выглядит нарядно и необычно. На продуктивных качествах птицы окрас перьев не отражается. Встречаются голубые куры не часто и стоят дороже остальных фаверолей.
Колумбийская
Описание породы кур фавероль допускает колумбийский серебристый окрас. Основной цвет пера белый с черным концом. Такой окрас наблюдается у популярных адлерских кур. Петухи и куры окрашены одинаково. Самец крупнее и с более пышным оперением, которое не даст спутать пол птицы. Потому ответ на вопрос, как различить птиц, не должен ставить в тупик.
Признаки непородности
Порода кур фавероль отличатся четким описанием.
О том, что птица не породная, свидетельствуют такие признаки:
- слабая мускулатура;
- отсутствие 5-го пальца;
- недостаточность шейного воротника.
Чтобы получить питомцев с высокой продуктивностью, надо покупать только птицу, точно подходящую под описание породы.
Продуктивность
Фавероль — порода кур продуктивная.
Вес петуха до 4,5 кг, а курицы до 3,5 кг. Мясо птицы деликатесное, нежное. Оно ценно своей маловолокнистостью. Владельцы отмечают, что на вкус фавероль похож на фазана.
Наибольшей ценностью обладает мясо, полученное от кур, находившихся на свободном пастбищном выгуле, которые имели возможность собирать подножный корм. Отличить мясо птицы от других пород по вкусу не сложно.
Плюсом является легкость ощипывания и отсутствие необходимости опаливать тушку, что придает ей товарный вид. Легкий костяк не сильно влияет на продуктивную массу тушки.
Характеристика яйценоскости также положительная. В год курочке несушке под силу снести до 180 яиц. Масса их до 60 г. Окрас скорлупы розовато-коричневый.
Темперамент птицы
Характер, и петух и куры имеют спокойный и уживчивый. Они доверчивые и привязываются к хозяину. После появления на птичнике, они уже через 2–3 дня начинают узнавать хозяина.
Куры любят наблюдать и могут длительное время оставаться на месте, рассматривая происходящее вокруг и прочих обитателей птичника. Петух не агрессивен и не устраивает драк, даже на тесной территории, с остальными самцами своей породы.
С другими петухами сажать не рекомендуется, так как они могут убить фавероля, который не постоит за себя.
Особенности содержания
Куры склонны к ожирению, и потому, если не откармливаются на мясо, нуждаются в регулярной физической нагрузке. Для этого их следует выпускать на просторный выгул. Пространство для прогулок — это определяющий фактор яйценоскости птицы. Птицу можно без опасений выпускать в сад, так как она не разрывает грядки и клумбы, откапывая червей. Неспособность к полетам позволяет обойтись без высокой ограды.
В сарае с курами фавероль должно быть отопление и качественная вентиляция. Недопустимы сырость и сквозняки.
Насесты располагают низко и для подъема на них делают лесенку. Подстилка под жердочками нужна глубокая из опилок и соломы (сверху).
Уход
Говоря о породе, следует отметить, что из-за мохноногости птицам требуется постоянно чистая подстилка. Убирать курятник следует 1 раз в неделю, удаляя помет и частично заменяя подстилку. В остальном уход аналогичен уходу за курами других видов.
Кормление
Питомцам нужен полноценный рацион, и потому давать им лучше сбалансированный комбикорм, зерновые смеси и влажные мешанки.
Определение того, что питомцы получают все необходимое, простое: если с рационом все в порядке, то яйценоскость курочки — 2 яйца в 3 дня.
Для получения фаверолями достаточного количества витаминов необходимо давать им зелень или витаминно-минеральные премиксы.
Разведение
Отзывы о птице привлекательные, и развести своих питомцев хотят многие. На личном подворье это сложно из-за риска близкородственного родства.
Если же птица куплена из разных хозяйств, то яйцо для инкубирования берут от годовалых кур.
Для качественной оплодотворяемости нужно содержать 1-го петуха на 5 кур.
Выращивание цыплят
Цыплята фавероль выращиваются аналогично другим породам, особых приемов и условий не требуется. Правильное кормление и соблюдение теплового режима дают хорошую выживаемость молодняка.
Достоинства и недостатки
Положительными чертами породы являются:
- продуктивность;
- спокойный нрав;
- привлекательный внешний вид.
Минусами являются необходимость в частой уборке птичника и дороговизна.
Стоимость
Породистого цыпленка до 10 суток продают от 300 рублей, а взрослых особей — от 5 тысяч рублей. Высокая цена связана с редкостью породы и ее востребованностью. Когда птиц станет больше, цены понизятся.
Фотогалерея
Видео
Заведя у себя этих бородатых курочек, не захочется заменять их другой породой. Красивые и приятные в общении, они из птицы на яйца и мясо — станут домашними любимцами всей семьи.
